Mae Asid Erythorbic yn berthynas agos â fitamin C, ac mae ei strwythur cemegol yn debyg i un fitamin C. Defnyddir Asid Erythorbic yn bennaf fel ychwanegyn bwyd effeithlon, ac mae ei swyddogaeth graidd yn gwrthocsidiol, felly cyfeirir ato'n aml fel cadwolyn bwyd. Gallwch ddeall Asid Erythorbic fel amddiffynnydd bwyd sy'n gyfrifol am gynnal lliw a ffresni bwyd.
|
Rhif CAS. |
89-65-6 |
|
Purdeb |
99.5% |
|
Math |
Gwrthocsidyddion |
|
Man Tarddiad |
Shandong, Tsieina |
|
Dosbarthiad |
Gwrthocsidyddion |
|
Enwau Eraill |
Asid Erythorbig |
|
MF |
C6H8O6 |
|
EINECS Rhif. |
201-928-0 |
|
Safon Gradd |
Gradd Bwyd |
|
Ymddangosiad |
Powdwr Gwyn |
|
Cais |
Ychwanegyn Bwyd |
|
Tystysgrif |
HALAL KOSHER ISO |
|
Pacio |
25kg / bag. Safonol |
|
MOQ |
27 MT |
|
Sampl |
Ar gael |
|
Oes silff |
2 flynedd |
|
Pecynnu a Chyflenwi |
Unedau Gwerthu: Eitem sengl |
Diwydiant Bwyd
Cynhyrchion cig
Wedi'i ddefnyddio mewn ham, selsig, cig wedi'i halltu, cig cinio, ac ati, i atal ocsidiad myoglobin ac afliwiad (cynnal lliw coch llachar), atal hylifedd braster, ac ymestyn oes silff.
Cynhyrchion dyfrol
Wedi'i gymhwyso mewn pysgod wedi'u rhewi, berdys, cranc, a physgod cregyn i atal ocsidiad haemoglobin a thywyllu, amddiffyn gwead tyner, a lleihau colled diferion ar ôl dadmer.
Prosesu ffrwythau a llysiau
Wedi'i ddefnyddio mewn sudd, jamiau, ffrwythau a llysiau tun, a llysiau wedi'u dadhydradu i atal colled fitamin C a brownio enzymatig (ee, atal ocsidiad rhag tywyllu yn ystod prosesu sudd afal neu datws), cynnal lliw llachar ac apelgar.
Diwydiant diod
Wedi'i ychwanegu at ddiodydd carbonedig, diodydd ffrwythau, a diodydd te i atal ocsidiad polyffenolau te a pigmentau, gohirio brownio a diraddio blas, ac ymestyn oes silff.
Nwyddau pobi
Fe'i defnyddir mewn bara, bisgedi a theisennau i atal ocsidiad lipid a hylifedd, arafu cynnyrch yn araf, a chynnal gwead meddal.
Cynfennau
Wedi'i gymhwyso mewn saws soi, finegr, cynhyrchion wedi'u piclo, a saws chili i atal dirywiad ocsideiddiol a diogelu cyfansoddion blas (fel asidau amino a chydrannau aromatig).
Meysydd Cais Eraill
Diwydiant fferyllol
Yn cael ei ddefnyddio fel excipient gwrthocsidiol mewn fformwleiddiadau fferyllol i amddiffyn ocsidiad-cynhwysion sensitif fel fitaminau C ac E, a thrwy hynny ymestyn oes silff cynnyrch.
Gofal personol a cholur
Ychwanegwyd at gynhyrchion gofal croen a chyflyrwyr gwallt i ddarparu amddiffyniad gwrthocsidiol, gan helpu i sefydlogi cynhwysion actif (ee, darnau botanegol) a lleihau ocsidiad fformiwleiddio.
Diwydiant bwyd anifeiliaid
Fe'i defnyddir mewn porthiant da byw, dofednod a dyframaeth i atal ocsidiad brasterau a fitaminau, gwella sefydlogrwydd porthiant, a lleihau ymatebion straen mewn anifeiliaid.
Cymwysiadau diwydiannol
Fe'i defnyddir fel asiant goleuo mewn electroplatio i wella sglein ac unffurfiaeth haenau metel; hefyd yn berthnasol mewn trin dŵr i chelate ïonau metel trwm a helpu i wella ansawdd dŵr.
Mae defnydd dyddiol yn ddiogel iawn:mae asiantaethau diogelwch bwyd awdurdodol y byd yn credu bod ei ddiogelwch yn uchel, nid yw Sefydliad Iechyd y Byd a Sefydliad Bwyd ac Amaeth y Cenhedloedd Unedig wedi cyfyngu ar ei gymeriant dyddiol, ac mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau hefyd wedi ei restru fel sylwedd diogel cydnabyddedig.
Tagiau poblogaidd: asid erythorbic, gweithgynhyrchwyr asid erythorbic Tsieina, ffatri
