Mae'r -asidau ceto a gynhyrchir gan gataboledd asid amino yn cael eu metaboli ar hyd y llwybrau siwgr neu lipid, yn dibynnu ar eu priodweddau. -gellir syntheseiddio asidau ceto i asidau amino newydd, eu trosi'n siwgrau neu frasterau, neu eu ocsidio i CO2 a H2O yn y cylch asid tricarbocsilig, gan ryddhau egni. Mae ensymau yn broteinau cemegol (sy'n cynnwys moleciwlau asid amino), fel amylas, pepsin, colinesteras, anhydras carbonig, a thrawsaminases. Mae hormonau sy'n cynnwys nitrogen yn cynnwys proteinau neu eu deilliadau, fel hormon twf, hormon ysgogol thyroid, epineffrîn, inswlin, a hormon enterotropig. Mae rhai fitaminau yn cael eu trosi o asidau amino neu eu rhwymo i broteinau. Mae ensymau, hormonau a fitaminau yn chwarae rhan hanfodol wrth reoleiddio swyddogaethau ffisiolegol a chataleiddio prosesau metabolaidd.
