Mae Asid Benzoig a'i halen sodiwm, Sodiwm Benzoate, yn cael eu defnyddio'n eang fel cadwolion yn y diwydiant bwyd a diod (o dan y rhif E210 ac E211, yn y drefn honno). Maent yn effeithiol wrth atal twf llwydni, burum, a rhai bacteria mewn amgylcheddau asidig, gan eu gwneud yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchion fel diodydd meddal, sudd ffrwythau, picls, a chynfennau.
