Magnesiwm Citrate

Atchwanegiadau Maeth:Fe'i defnyddir fel ffynhonnell magnesiwm mewn diodydd chwaraeon, cynhyrchion llaeth, a bwydydd fformiwla babanod.

Bwydydd Swyddogaethol:Wedi'i gymhwyso wrth ddatblygu candies cyfansawdd gwrth-faen, paratoadau magnesiwm rhyddhau parhaus, ac ati. Mae'n cael ei gymhlethu â chynhwysion fel taurine a fitamin C i wella effeithiolrwydd.

Cymhorthion Prosesu:Yn gweithredu fel rheolydd asidedd a sefydlogwr i wella ansawdd bwyd (ee, mewn cynhyrchion llaeth a nwyddau wedi'u pobi).

Rheoleiddiwr asidedd:Mewn jam, jeli, a diodydd carbonedig, gall citrad magnesiwm gynorthwyo asid citrig i addasu'r gwerth pH (gydag ystod byffro o 4.0-5.5), atal haeniad cynnyrch a dirywiad blas a achosir gan newidiadau pH sydyn, tra'n ychwanegu at magnesiwm (cyflawni "dau nod ar unwaith").

Sefydlogydd/Emwlsydd:Mewn -llaeth wedi'i seilio ar blanhigion (ee, llaeth almon, llaeth cnau Ffrengig), gall sitrad magnesiwm glymu i broteinau planhigion i atal dyddodiad a haeniad protein, gan ymestyn oes silff y cynnyrch. O'i gymharu â sefydlogwyr traddodiadol, mae'n haws i ddefnyddwyr ei dderbyn oherwydd ei briodoledd "tarddiad naturiol".

Gwella Ansawdd:Mewn nwyddau wedi'u pobi (ee, cacennau, cwcis), gall ychydig bach o ychwanegiad (0.1% -0.3%) wella hydwythedd toes a gwneud y cynhyrchion gorffenedig yn feddalach o ran gwead; mewn cynhyrchion cig (ee, selsig), gall addasu pH briwgig, gwella cadw dŵr, a lleihau colledion coginio.

Glanhau'r Berfedd:Fel carthydd osmotig, mae'n meddalu stôl trwy amsugno dŵr berfeddol ac fe'i defnyddir yn aml ar gyfer paratoi'r coluddyn cyn colonosgopi.

Atodiad ar gyfer Diffyg Magnesiwm:Mae ei gyfradd amsugno oddeutu 30% -50%, sy'n sylweddol uwch na chyfradd magnesiwm ocsid (4% -10%). Mae'n addas ar gyfer gwella diffyg magnesiwm a achosir gan gymeriant dietegol annigonol neu glefydau penodol (ee, diabetes mellitus, clefydau cardiofasgwlaidd).

Atal Cerrig yr Arennau:Trwy gynyddu'r crynodiad magnesiwm mewn wrin, mae'n lleihau ffurfio crisialau calsiwm oxalate. Mae astudiaethau clinigol wedi cadarnhau y gall ei ddefnydd hirdymor leihau'r risg o gerrig arennau rheolaidd.

Manteision Posibl Eraill:Gall helpu i reoleiddio pwysedd gwaed, gwella sensitifrwydd inswlin, a lleddfu symptomau meigryn a gorbryder, ond mae angen mwy o wiriad clinigol.