Sodiwm Lactate

Sodiwm Lactate yw halen sodiwm asid lactig ac fe'i defnyddir yn eang fel hyrwyddwr humectant, cadwolyn a blas mewn prosesu bwyd. Mae'n cadw lleithder, yn gwella gwead ac yn helpu i ymestyn oes silff cynhyrchion cig, dofednod, bwyd môr a becws trwy atal twf microbaidd. Mewn diodydd a sawsiau gall weithredu fel byffer ysgafn, gan sefydlogi asidedd heb roi blas i ffwrdd. Mae ei allu rhagorol i rwymo dŵr yn ei wneud yn gynhwysyn poblogaidd ar gyfer cigoedd wedi'u prosesu i gynnal sudd a phwysau wrth storio. Mewn fferyllol a cholur, defnyddir Sodiwm Lactate fel ailgyflenwi electrolyte a lleithydd croen. Gan ei fod yn deillio o eplesu naturiol ac yn cael ei gydnabod yn ddiogel gan asiantaethau rheoleiddio, mae Sodium Lactate yn cynnig datrysiad amlswyddogaethol a chyfeillgar i weithgynhyrchwyr.